शिमला मिर्च

शिमला मिर्च (capsicum; shimla mirch) उत्पादन से कृषक बेहतरीन मुनाफा उठा सकते हैं। भारत में महाराष्ट्र राज्य के सांगली, महाराष्ट्र, पुणे, नासिक, शिमला और सतारा मिर्च उगाने वाले प्रमुख जनपद हैं। जानिए इसकी खेती के लिए कैसी होनी चाहिए…

किसान वर्ग के लिए बात है, न तीखी न फीकी, ऐसी चीज की, जिसका रंग ऐसा की व्यंजन को रंगदार बना दे। जी हां, बात है, लाल-पीली-हरी रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (Capsicum) की, जिसके जायके का तड़का भारतीय रसोई से लेकर दुनिया भर की तमाम रेसिपी में…

शिमला मिर्च की खेती किसानों के लिए अच्छा वरदान साबित हो सकती है. जैसा की आजकल सामान्य खेती से ज्यादा लोग सब्जियों की खेती पर ध्यान देने लगे हैं. जिससे उनकी आय भी बढ़ने लगी है | और ऐसी सब्जियों को नगदी फसल बोला जाता है. इसमें विटामिन A और C…