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सब्ज़ी

शलजम की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

शलजम की खेती के फायदे: शलजम को सब्जी, सलाद के रूप में प्रयोग में लाया जाता है ये मैदानी भागों में सर्दियों के मौसम में आने वाली सब्जी है | शलजम को एंटी-ऑक्सीडेंट, मिनरल और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत माना जाता है. इसके सेवन से ह्रदय रोग,…

कद्दू की खेती के उन्नत तरीके

कद्दू की खेती लगभग पूरे भारत में होती है।कद्दू एक ऐसी सब्जी है जिसे क्षेत्र और राज्य के अनुसार इसके नाम होते हैं। अगर हम उत्तर प्रदेश की बात करते हैं तो कद्दू को काशीफल, सीताफल, कोला या कोयला कई जगह इसे पैठे की सब्जी भी बोला जाता है | इसे…

भिंडी की खेती की सम्पूर्ण जानकारी

सब्जियों में भिंडी का प्रमुख स्थान है। ये सब्जी बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। इसको लोग लेडी फिंगर या ओकारा के नाम से भी जानते हैं। भिंडी में मुख्य रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवणों जैसे कैल्शियम, फास्फोरस के अतिरिक्त…

औषधीय जिमीकंद की खेती कैसे करें

जिमीकंद यानी ओल औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसकी खेती यहां प्राचीन काल से ही होती रही है।अनेक आधुनिक सब्जियों से पूर्व कंद, मूल एवं फलों का विवरण वेद, पुराणों में मिलता है। बिहार राज्य में गृह वाटिका से लेकर व्यवसाहिक स्तर पर इसकी खेती की…

झुलसा से बचाएं आलू की फसल

आलू की फसल लगाना इस बार किसानों को बेहद महंगा पड़ा है। बीज की कीमतों ने किसानों की पहले ही कमर तोड़ दी है। अब मौसम की करवट से किसानों की चिंता बढ़ने लगी है। मौसम का मिजाज आलू में झुलसा रोग का कारण बन सकता है। इन रोगों से फसल को बचाने के…

मटर की खेती मैं पैसा ही पैसा

मटर कच्ची बेची जाती है और पकने के बाद उसका दाना भी बिकता है। इस लिहाज से मटर की खेती में हर वक्त पैसे की आवक बनी रहती है। 5 से 4 महीने में पकने वाली फसलों के साथ यदि थोड़े से हिस्से में किसान मटर जैसी फसलें लगाना शुरू करें तो उनके पास…

सीजनल सब्जियों के उत्पादन से करें कमाई

छोटे और सीमांत किसानों को यदि अपनी माली हालत में सुधार करना है तो वह सब्जी उत्पादन की ओर ध्यान दें। ठंड का मौसम शुरू होने वाला है और इस समय में पत्तागोभी,फूलगोभी,गाजर,मूली,शलजम,चुकंदर,आलू,पालक,चौलाई,धनिया जैसी अनेक फसलें इस सीजन में…

आईपीएफटी ने सब्जियों और फलों को सूक्ष्म कीटाणुओं से मुक्त करने के लिए नया “कीटाणुनाशक स्प्रे” विकसित…

पूरी दुनिया को प्रभावित करने वाली कोविड-19 महामारी के समय में भारत सरकार के रसायन एवं उर्वरक मंत्रालय के रसायन व पेट्रोरसायन विभाग के अंतर्गत आने वाले स्वायत्त संस्थान कीटनाशक सूत्रीकरण प्रौद्योगिकी संस्थान (आईपीएफटी) ने सतह और फल एवं…

इस तरह करें अगेती आलू की खेती

आज हम आपको जानकारी देने जा रहे है सब्जियों के "राजा साहब" आलू की. आलू एक ऐसी सब्जी है जो की किसी भी सब्जी के साथ मिल जाती है, आलू के व्यंजन भी बनाते है जिनकी गिनती करने लगो तो समय कम पड़ जाये. क्षेत्र के हिसाब से इसके भांति भांति के…

गाज़र की खेती: लाखों कमा रहे किसान

गाजर एक जड़ वाली फसल है इसके लिए अगस्त से ही खेतों की तैयारी शुरू हो जाती है, गाजर सेहत से भरपूर तो होती ही है ये किसान के लिए अच्छी आमदनी वाली फसल भी है. इसका जूस हमारे शरीर को कई विटामिन्स देते है. कहते तो ये हैं की अगर इसका जूस बच्चों…

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