अंडा एक ऐसा भोजन है, जिसे डॉक्टर ने भी माना है, कि यह संपूर्ण भोजन है। इसमें फाइबर फैट और प्रोटीन की भरपूर मात्रा मिलती है। माना जाता है, कि अगर आप दिन भर में 2 अंडे खाते हैं तो यह आपके शरीर में सभी तरह के पोषक तत्वों की कमी को पूरा कर देता है। ऐसे तो अंडे की डिमांड हर मौसम में रहती है। लेकिन सर्दियों का मौसम आते-आते ही अंडों की मांग और खपत दोनों ही काफी ज्यादा बढ़ जाती हैं। ऐसे में इस समय में पोल्ट्री बिजनेस अच्छे से किया जा सकता है। आजकल कुछ लोगों का यह सवाल रहता है, कि बड़े साइज के अंडों का प्रोडक्शन करने के लिए किस चीज की जरूरत है।
विशेषज्ञों की मानें तो मुर्गियों से अंडे लेने की प्रोसेस पूरी तरह नेचुरल होती है। कुछ मुर्गियां मुर्गों के संपर्क में आकर अंडे देती हैं, तो कुछ पोल्ट्री फार्म्स में अंडे सिर्फ दाने से तैयार होते हैं। इस बीच बड़े साइज के अंडे के लिए कोई अलग से प्रोसेस फॉलो नहीं करनी पड़ती, बल्कि ये बड़े आकार और ज्यादा वजन का अंडा भी एक गलती की वजह से मिलता है।
ये भी पढ़ें: इस तकनीक का प्रयोग कर बिना मुर्गीफार्म, मुर्गीपालक कमा सकते हैं बेहतर मुनाफा