पत्ता गोभी में विटामिन सी और ग्लूटाथियोन पाया जाता है, जो आंखों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
पालक में ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और विटामिन ए प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह आंखों की रोशनी को बनाए रखने और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।
शिमला मिर्च विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जो आंखों के संयोजी ऊतकों को मजबूत बनाने और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
ब्रोकोली में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो आंखों को हानिकारक प्रकाश से बचाते हैं। ये मोतियाबिंद और धब्बों के विकास के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
शकरकंद में न केवल विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है, बल्कि इसमें बीटा-कैरोटीन भी पाया जाता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है।
गाजर विटामिन ए का बेहतरीन स्रोत है, जो आंखों के रेटिना के लिए आवश्यक है। यह रात की दृष्टि को बेहतर बनाने और मोतियाबिंद जैसी आंखों की समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करता है।