स्वास्थ्यवर्धक मुलेठी की खेती करना किसान भाइयों के लिए काफी बड़े मुनाफे का सौदा है
मुलेठी की जड़ से झाड़ी और मोटा तना निर्मित होने में लगभग तीन वर्ष का समय लग जाता है। साथ ही, कटाई के उपरांत 1 हैक्टेयर में मुलेठी की खेती करके 4000 किलो तक पैदावार की जा सकती है।
आयुर्वेद में मुलेठी की खेती का बेहद इस्तेमाल होता है। मुलेठी को आयुर्वेदिक अथवा बाकी दवा कंपनियां 50 से 100 रुपये के बीच खरीदती हैं।
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में कारगर मुलेठी में एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
कटाई के उपरांत खेतों के अंदर मुलेठी की जड़ रह जाती है, जिसे सिंचाई करके पुनः उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है।