मशरूम की खेती एक लाभदायक और कम लागत वाली कृषि पद्धति है। इसमें कम जगह और समय में अधिक मुनाफा कमाने की क्षमता होती है।
मशरूम की खेती मुख्यतः तीन प्रकार की होती है:1. बटन मशरूम2. ऑएस्टर (ढिंगरी) मशरूम3. मिल्की मशरूम
मशरूम उगाने के लिए आवश्यक सामग्री– बीज (स्पॉन)– भूसा या गेहूं का पुआल– पॉलिथीन बैग– पानी और छायादार जगह
– पुआल को अच्छी तरह से साफ करें और भाप से कीटाणु रहित करें।– इसमें मशरूम के बीज (स्पॉन) मिलाएं।– मिश्रण को पॉलिथीन बैग में भरकर छायादार और ठंडी जगह पर रखें।– 15-20 दिनों में मशरूम विकसित होना शुरू हो जाएगा।
– तापमान 20-25°C के बीच रखें।– नमी बनाए रखने के लिए हल्का पानी छिड़कें।– मशरूम की वृद्धि के दौरान सीधे धूप से बचाएं।
– लोकल मार्केट और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर बेचें।– मशरूम से अचार, सूप, और पाउडर जैसे उत्पाद बनाकर बेचें।