मूल रूप से, ज्वार एक उष्ण कटिबंधीय फसल है। ज्वार 25°C और 32°C के बीच तापमान में अच्छी तरह से पनपता है लेकिन 16°C से कम तापमान फसल के लिए अच्छा नहीं होता है।
ज्वार की फसल मिट्टी की विस्तृत श्रृंखला को अपनाती है लेकिन अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है।
लोहे के हल से खेत की एक बार (या) दो बार जुताई करें। ज्वार को अच्छी जुताई की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि यह सीधे बोई गई फसल के मामले में अंकुरण और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
ज्वार की फसलें कई कीड़ों और बीमारियों से ग्रस्त होती हैं। ज्वार में कीट/पीड़क तना छेदक, प्ररोह मक्खी, और ज्वार मिज हैं।
फसल की औसत अवधि पर विचार करें और फसल का निरीक्षण करें। जब फसल पक जाती है तो पत्तियाँ पीली पड़ जाती हैं और सूख जाती हैं और दाने सख्त और दृढ़ होते हैं।
भारत दुनिया में ज्वार का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, प्रति हेक्टेयर 1000 किलोग्राम की उपज दुनिया के प्रमुख ज्वार उत्पादक देशों में सबसे कम है।