देश में सबसे बड़ा फूलगोभी उत्पादक राज्य, कुल उत्पादन का 21.22% योगदान देता है. वार्षिक उत्पादन: 19,69,440 टन (2021-22 के अनुसार). उपजाऊ गंगा डेल्टा क्षेत्र अनुकूल जलवायु प्रदान करता है.
मध्य प्रदेश
दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक, कुल उत्पादन का 13.16% योगदान देता है.
वार्षिक उत्पादन: 12,22,010 टन (2021-22 के अनुसार).
मालवा क्षेत्र उपजाऊ मिट्टी और उपयुक्त तापमान प्रदान करता है.
बिहार
तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक, कुल उत्पादन का 11.11% योगदान देता है.
वार्षिक उत्पादन: 10,31,470 टन (2021-22 के अनुसार).
गंगा के मैदानी इलाकों में उपजाऊ मिट्टी और जलवायु अनुकूल है.
गुजरात
चौथा सबसे बड़ा उत्पादक, कुल उत्पादन का 7.69% योगदान देता है.वार्षिक उत्पादन: 7,13,870 टन (2021-22 के अनुसार).दक्षिण गुजरात और सौराष्ट्र क्षेत्र उपजाऊ काली मिट्टी और उपयुक्त तापमान प्रदान करते हैं.
हरियाणा
पाँचवाँ सबसे बड़ा उत्पादक, कुल उत्पादन का 7.24% योगदान देता है.
वार्षिक उत्पादन: 6,72,160 टन (2021-22 के अनुसार).
यमुना और उसकी सहायक नदियों के मैदानी इलाकों में उपजाऊ मिट्टी और जलवायु अनुकूल है.