बेर की खेती: जलवायु, उन्नत किस्में और अधिकतम उत्पादन की पूरी जानकारी

बेर की खेती भारत में बारे पामने पर की जाती हैं। बेर को गरीब के सेब के नाम से भी जाना जाता हैं।

भारत में बेर (Zizyphus mauritiana) की खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है, जबकि ज़िजीफस जुज्यूब, चीनी बेर, एक पर्णपाती पेड़ है जो समशीतोष्ण क्षेत्रों में पाया जाता है।

पत्तियाँ अंडाकार से अंडाकार-दीर्घाकार होती हैं, जिनकी निचली छोर गोल होती है और शीर्ष छोर नुकीला होता है।

पेड़ फैलने वाले होते हैं और फलों का आकार इलायची जैसा होता है, इसलिए इसे 'एलाईची' कहा जाता है।

बेर को 'T' कलम या उल्टे 'T' कलम द्वारा Z. jujuba, Z. xylocarpa और Z. rotundifolia के बीजांकुरों पर तैयार किया जाता है।

बेर में, केवल वही फल सही पकने के चरण में तोड़े जाते हैं, जो सही तरीके से पकते हैं।

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