ऊँची झाड़ी ब्लूबेरी

ये छोटे, गहरे नीले रंग के सुपरफूड पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और उनकी मांग विस्फोटक रूप से बढ़ रही है। भारत में, ऊँची झाड़ी ब्लूबेरी की खेती अभी भी शुरुआती दौर में है, लेकिन इसकी लाभदायक क्षमता को देखते हुए इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है।

रास्पबेरी

भारत में, रास्पबेरी की खेती ठंडे इलाकों तक ही सीमित थी, लेकिन अब नई तकनीकों के आगमन से इसकी खेती देश के अन्य भागों में भी होने लगी है, जिससे इसकी मांग में वृद्धि हुई है।

काले करंट

काले करंट विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इनका औषधीय महत्व भी होता है। पारंपरिक रूप से यूरोप में पाए जाने वाले, काले करंट अब भारत में भी उगाए जा रहे हैं

स्ट्रॉबेरी

रसदार और मीठे स्ट्रॉबेरी हमेशा से भारत में लोकप्रिय रही हैं। अब, उन्नत किस्मों और ग्रीनहाउस खेती तकनीकों के कारण, स्ट्रॉबेरी का उत्पादन और उपलब्धता पूरे वर्ष भर रहती है, जिससे इसकी मांग और बढ़ गई है।

रूबर्ब

रूबर्ब एक खट्टा स्वाद वाला डंठलदार फल है जिसका उपयोग मुख्य रूप से जैम, चटनी और डेसर्ट बनाने में किया जाता है।

अंजीर

अंजीर सदियों से भारत में उगाए जाते रहे हैं, लेकिन मुख्यतः सूखे मेवों के रूप में ही इनका सेवन किया जाता था। अब, ताजे अंजीरों की खेती भी बढ़ रही है, और इनका स्वाद और पोषण मूल्य लोगों को आकर्षित कर रहा है।