चुकंदर सर्दियों में उगाने के लिए एक लाभकारी सब्जी है। इसकी खेती में कम खर्च और अच्छी मुनाफा की संभावना होती है। चुकंदर में विटामिन्स, खनिज तत्व, और एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा होती है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
गोभी
गोभी भी सर्दियों में उगाने के लिए एक लाभकारी विकल्प है। यह फसल ठंड में अच्छी तरह उगती है और उसकी मांग भी अच्छी होती है। गोभी में पोटैशियम, फाइबर, विटामिन सी और विटामिन की अच्छी मात्रा होती है।
गाजर
गाजर भी सर्दियों में उगाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह फसल ठंड में अच्छी तरह से उगती है और उसकी मांग भी अच्छी होती है।
फूलगोभी
फूलगोभी भी सर्दियों में उगाने के लिए एक अच्छा विकल्प होता है। यह पौधा सस्ती भाव में उगाया जा सकता है और बाजार में अच्छी मांग होती है।
केल
केल एक और सब्जी है जो सर्दियों में उगाने के लिए उपयुक्त होती है। यह पौधा मध्यम ठंडी तापमान में बढ़ी अच्छी तरह से उगाया जा सकता है और उसकी बहुत अच्छी मार्केट मांग होती है।