भूसे को गर्म पानी में 8-10 घंटे के लिए भिगो दें। फिर इसे छानकर निचोड़ लें और अच्छी तरह से हवादार जगह में फैला दें ताकि अतिरिक्त नमी निकल जाए।
गीले भूसे में ऑयस्टर मशरूम स्पॉन को अच्छी तरह से मिला लें. अनुपात आमतौर पर 100 किलो भूसे के लिए 4-5 किलो स्पॉन होता है।
पॉलीथीन बैग में मिश्रण को भरें, लेकिन ऊपर से थोड़ी जगह छोड़ दें। बैग में कुछ छेद कर दें ताकि हवा का संचार हो सके, लेकिन बहुत ज्यादा ना हों।
बैग को गर्म और अंधेरे स्थान पर रखें, आदर्श तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस होता है। नियमित रूप से बैग को हल्का सा स्प्रे से नम करें।
कुछ हफ्तों में बैग पर सफेद फफूंद दिखाई देगी, ये मशरूम का जाल (mycelium) है।
धान का भूसा (स्ट्रॉ) ऑयस्टर मशरूम स्पॉन (बीज) पॉलीथीन बैग स्प्रे बोतल