ਫ਼ਸਲ ਕਿ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰੇਜ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਇੱਥੇ ਜਾਣੋ

By: Merikheti
Published on: 01-Jan-2024

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸਾਨ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੰਮ ਹੈ। ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ 'ਚ ਦੀਮੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮੈਟ ਆਦਿ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਛਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫ਼ਸਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇ।  


ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਸਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਸਾਨ ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਬੀਜ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਫਸਲਾਂ ਕਿਸਾਨ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਡਰੰਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਜੋ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। 


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕਣਕ ਦੇ ਮੰਡੀਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੁਝ ਉਪਾਅ 


ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ

ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਾਨ ਫਸਲ ਨੂੰ ਜੂਟ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਜਾਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।



ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।

ਵਾਢੀ ਦਾ ਕੰਮ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਵੱਲੋਂ ਅਜਿਹੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਵਿਚ ਨਮੀ ਨਾ ਰਹੇ।


ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ

ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾਣੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਪਰਾਲੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। 


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਜਾਣੋ 

ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ            

ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਫ਼ਸਲ ਦੇ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਕੋਈ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।                                     


ਸਟਾਕ ਕੀਤੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ

ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੋਰੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਸਲਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖਣ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਕੰਧਾਂ 'ਤੇ ਗਿੱਲਾ ਜਾਂ ਨਮੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫ਼ਸਲ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।  


ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਕਈ ਵਾਰ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕੀੜੇ ਆਦਿ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨ ਨਿੰਮ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਜੋ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।


ਜੇਕਰ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਤਖ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮੈਟ ਆਦਿ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਛਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫ਼ਸਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇ। ਮੈਲਾਥੀਓਨ ਘੋਲ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਰੂਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।

ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਫ਼ ਥਾਂ 'ਤੇ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਸਟੋਰਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਲਾਥੀਓਨ ਦਾ ਘੋਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਫਸਲ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।


ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਯੂਪੀ ਵਿੱਚ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬੰਪਰ ਖਰੀਦ, ਕਿੱਥੇ ਹੋਵੇਗੀ ਸਟੋਰੇਜ? 

ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਪਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਦਕਾ ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉੱਲੀ, ਕੀੜੇ ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਾ ਪੂਰਾ ਗਿਆਨ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅੱਧੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫ਼ਸਲ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।  


ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ, ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਟੋਰੇਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦੱਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਫਸਲ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। 



ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ ਕਿਸਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਲਈ ਹੀ ਫ਼ਸਲਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫ਼ਸਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਮੰਡੀਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਟੋਰੇਜ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਦਰਤੀ ਆਫ਼ਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਹੜ੍ਹ, ਸੋਕੇ ਆਦਿ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫ਼ਸਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫ਼ਸਲ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨਾ ਰਹੇ, ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਸਾਰੀ ਫ਼ਸਲ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।