आलू की खेती में नई क्रांति: CPRI ने जारी की 4 नई उच्च उत्पादक किस्में

भारत सरकार के कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय ने आलू की चार नई किस्मों को पूरे देश में बीज उत्पादन और खेती के लिए मंजूरी दे दी है। इन किस्मों को आईसीएआर–केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (ICAR-CPRI), शिमला ने विकसित किया है। यह कदम किसानों की आय बढ़ाने और आलू प्रसंस्करण उद्योग, खासकर चिप्स बनाने वाली कंपनियों, को मजबूती देगा।

वर्तमान में संस्थान के निदेशक डॉ. ब्रजेश सिंह इन शोध कार्यों का नेतृत्व कर रहे हैं। उनके मार्गदर्शन में CPRI का फोकस ऐसी आलू किस्मों पर है, जो न केवल खेतों में अधिक उत्पादन दें बल्कि चिप्स जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों की गुणवत्ता भी बढ़ाएं।

नई किस्मों की खासियतें

कुफरी रतन – लाल छिलके वाली किस्म, खाने के लिए बेहतरीन। 90 दिन में तैयार और पैदावार 37–39 टन/हेक्टेयर। लंबे समय तक खराब न होने वाली किस्म।

कुफरी तेजस – गर्मी सहन करने वाली किस्म, खाने योग्य। 90 दिन में तैयार, पैदावार 37–40 टन/हेक्टेयर। हरियाणा, पंजाब, यूपी, एमपी, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे राज्यों के लिए उपयुक्त।

कुफरी चिपभारत-1 – खासतौर पर चिप्स बनाने के लिए। 100 दिन में तैयार, पैदावार 35–38 टन/हेक्टेयर। इसमें शुगर कम और ड्राई मैटर ज़्यादा, जिससे चिप्स का रंग और गुणवत्ता बेहतर रहती है।

कुफरी चिपभारत-2 – तेज़ी से तैयार होने वाली चिप्स किस्म। 90 दिन में फसल तैयार, पैदावार 35–37 टन/हेक्टेयर। लंबे समय तक भंडारण योग्य, जिससे चिप्स कंपनियों को सालभर कच्चा माल उपलब्ध रहेगा।

किसानों को कहाँ मिलेगा बीज?

इन नई किस्मों का बीज देश के 15 राज्यों में उपलब्ध कराया जाएगा, जिनमें हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, छत्तीसगढ़, ओडिशा, बिहार, बंगाल, असम, अरुणाचल प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक और उत्तराखंड के मैदानी क्षेत्र शामिल हैं।

केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (CPRI), शिमला

1949 में स्थापित CPRI आलू अनुसंधान का भारत का सबसे बड़ा केंद्र है। यह ICAR के अंतर्गत काम करता है और इसका उद्देश्य किसानों को उच्च पैदावार, रोग-प्रतिरोधक और विभिन्न मौसमों में उगाई जा सकने वाली किस्में उपलब्ध कराना है। साथ ही यह संस्थान किसानों को आलू की उन्नत खेती तकनीक की भी जानकारी देता है।

इन नई किस्मों से किसान अधिक पैदावार, लंबा भंडारण समय और बेहतर बाज़ार दाम पाकर अपनी आय बढ़ा पाएंगे, जबकि आलू प्रसंस्करण उद्योग को उच्च गुणवत्ता का कच्चा माल मिलेगा।

मेरीखेती पर आपको ट्रैक्टर, उपकरण और अन्य कृषि मशीनरी से जुड़ी सभी नवीनतम जानकारी मिलती है। मेरीखेती ट्रैक्टर की कीमत, ट्रैक्टर तुलना, ट्रैक्टर से संबंधित फोटो, वीडियो, ब्लॉग और अपडेट की जानकारी और सहायता भी प्रदान करता है।