मूंग की खेती कैसे करें: उन्नत तकनीक और किस्मों की पूरी जानकारी
मूंग एक महत्वपूर्ण दलहनी फसल है, जिसे भारत में जायद (गर्मी) और खरीफ दोनों मौसमों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। यह कम समय में तैयार होने वाली फसल है, जिससे किसान जल्दी मुनाफा कमा सकते हैं। पोषण की दृष्टि से मूंग काफी समृद्ध होती है, क्योंकि इसमें लगभग 24–26% प्रोटीन, 55–60% कार्बोहाइड्रेट और थोड़ी मात्रा में वसा पाई जाती है। इसके अलावा, यह फसल मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में भी अहम भूमिका निभाती है। मूंग की जड़ों में उपस्थित ग्रंथियां वायुमंडल की नाइट्रोजन को स्थिर कर मिट्टी में मिलाती हैं, जिससे अगली फसल को लाभ मिलता है।...
10-Apr-2026
