भारतीय गाय नस्लों का वर्गीकरण और उनके अनूठे गुण

भारत गायों की कई अलग-अलग नस्लों का घर है और अपनी जीवंत संस्कृति और विविध परिदृश्यों के लिए प्रसिद्ध है। 

पीढ़ियों से, मवेशी भारतीय कृषि और ग्रामीण जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा रहे हैं, जो देश की अर्थव्यवस्था, संस्कृति और धार्मिक रीति-रिवाजों में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। 

प्रत्येक नस्ल के अपने विशिष्ट गुण और अर्थ होते हैं। हम इस ब्लॉग में कुछ प्रसिद्ध गाय नस्लों की जानकारी देंगे जो पूरे भारत में पाई जाती हैं।

भारतीय मवेशियों की विशेषताएँ

भारत में मवेशियों को आमतौर पर दूध और डेयरी उत्पादों के लिए पाला जाता है। भारत में, मवेशी हिंदू धर्म के अंतर्गत पवित्र जानवर हैं, और उन्हें मारा नहीं जा सकता।

भारतीय मवेशियों का वैज्ञानिक नाम बोस इंडिकस है जो बोविडे परिवार से संबंधित है। भारतीय मवेशियों की नस्लों ने भारतीय लोगों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है और निभाती रहेंगे। 

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नवीनतम निष्कर्षों के अनुसार, देश में डेयरी, सूखा, दोहरे उद्देश्य वाली नस्लों सहित लगभग 50 मवेशी नस्लें हैं। यहां आप पशुओं की मुख्य नस्लों के बारे में जानेंगे।

भारत में गायों की प्रमुख नस्लों का वर्गीकरण

भारत में गायों की नस्लों को मुख्य रूप से उस उद्देश्य के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है जिसके लिए उन्हें पाला जाता है। 

वर्गीकरण के आधार पर, यह स्पष्ट है कि भारत में गाय की नस्लों के प्रकार हैं - डेयरी या दूध देने वाली नस्लें, सूखी नस्लें और दोहरे उद्देश्य वाली नस्लें।

1. डेयरी या दुधारू नस्लें

इन नस्लों की गायें अधिक मात्रा में दूध देती हैं जबकि इनके नर पशु कम मेहनत करने वाले होते हैं। भारतीय डेयरी नस्लों में साहीवाल, लाल सिंधी, गिर और थारपारकर शामिल हैं।

मवेशियों की नस्लें आमतौर पर ब्यात के दौरान 1600 किलोग्राम से अधिक दूध का उत्पादन करती हैं। 

2. दोहरे उद्देश्य वाली नस्लें

इन नस्लों की गायें प्रति ब्यात औसत मात्रा में दूध देती हैं और नर पशु उत्कृष्ट श्रमिक होते हैं। 

प्रत्येक ब्यात के दौरान, वे 500-1500 किलोग्राम दूध का उत्पादन करते हैं। हरियाना, कांकरेज, थारपारकर, इस श्रेणी के कुछ उदाहरण हैं।

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3. सूखी नस्लें (Draught Breeds)

इस नस्ल की गायें प्रत्येक ब्यात के दौरान औसतन 500 किलोग्राम से कम दूध देती हैं, नर पशु काम के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। आमतौर पर इनका रंग सफेद होता है। 

बैल जोड़े में 1000 किलोग्राम वजन खींच सकते हैं। एक अच्छी सड़क पर लोहे से बनी गाड़ी का उपयोग करते हुए 5 से 7 कि.मी./घंटा की गति से चलते हुए प्रतिदिन 30 से 40 किलोमीटर की दूरी तय कर सकते हैं।

एक वायवीय रबर ट्यूब कार्ट दोगुना वजन खींच सकती है। इस समूह के उदाहरणों में हल्लीकर, अम्बलाचेरी, अमृतमहल और कंगायम शामिल हैं।