सब्ज़ी

आजकल लोग ट्रेंडी सब्जियों का खाना काफी पसंद कर रहे हैं. इसमें दो राय नहीं है, कि ज्यादातर ट्रेंडी सब्जियां विदेशी होती हैं. सरल शब्दों में कहा जाए तो विदेशी सब्जियों को खाने का खुमार भारतीयों के सिर चढ़ कर बोल रहा है. भारतीयों की पसंद के…

भारत में कृषि संबंधित नित नए दिन नवाचार किए जा रहे हैं। नित नई फसलों का उत्पादन किया जा रहा है। इसी कड़ी में आजकल कुमकुम भिंडी काफी चर्चा की बात बनी हुई है। लाल भिंडी के आमदनी से लगाकर स्वास्थ्य तक विभिन्न फायदे हैं। विदेशों में भी इस…

गुजरात राज्य में प्याज की बंपर पैदावार की वजह से इसके भावों में 5 से 7 रुपये प्रति किलोग्राम तक गिरावट देखी गई है। प्रदेश के राजकोट, भावनगर एवं सुरेंद्रनगर जनपदों में विशेष तौर पर प्याज का उत्पादन किया जाता है। बाजार में प्याज के भाव…

गर्मियों का सीजन शुरू हो चुका है. ऐसे में लोगों को गर्मी में कुछ रिफ्रेशिंग और नेचुरल चीजे खाने की सलाह दी जाती है. बात रोफ्रेशिंग और नेचुरल चीजों की हो तो कोई भला खीरे को कैसे भूल सकता है. जिसकी तासीर तो ठंडी होती ही है, साथ में शरीर…

अगर आप बागवानी के शौकीन हैं, तो  माइक्रोग्रीन (microgreen) की खेती करना आपके लिए काफी आसान हो सकती है. जो आपको कम समय में लखपति बना देगी. आजकल लोगों ने अपनी लाइफ स्टाइल से साथ साथ अपनी डाइट को भी काफी हद तक बदल दिया है जोकी अब काफी…

खीरे के बाद अगर गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है, तो वो है ककड़ी. जी हां, ककड़ी बेहद कम लागत में अच्छा मुनाफा दे सकती है. देखा जाए तो, देश में लगभग सभी क्षेत्रों में ककड़ी की खेती की जाती है. गर्मियों का सीजन आते ही बाजार में इसकी…

पारम्परिक खेती क्लाइमेट बदलने की वजह से काफी बर्बाद हो रही है. लेकिन आजकल की पीढ़ी के युवा किसानों ने इस परेशानी का तोड़ निकाल लिया है. खेती से जुड़े नये नये प्रयोग से युवा किसान ने पथरीली जमीन को भी उपजाऊ बना दिया और उसमें आलू की दो नई…

आजकल फल और सब्जियों को लेकर भी देश में काफी ज्यादा शोध होने लगे हैं। देश भर के वैज्ञानिक प्रयास में लगे हुए हैं, कि वह कुछ उन्नत किस्म के फल और सब्जियों की नस्ल खोज सकें। हमेशा ऐसी किस्म बनाने की कोशिश रहती है, जिसमें पानी की आवश्यकता…

आजकल भारत के किसान पहले की तुलना में अधिक जागरूक हो गए हैं। फसल का उत्पादन करते हुए वह अलग अलग तरह की फसलें उगाने की कोशिश करते हैं। आजकल बाजार में डिमांड के हिसाब से किसान भी अपने कृषि करने के तरीके और फसलों की किस्म को बदल रहे हैं।…

हाल ही में एक ऐसा मामला सामने आया है, जिसे सुनकर आप चौंक जाएंगे। सोनीपत में नेशनल हाईवे-1 के नजदीक एक गांव से बहुत ही चौंकाने वाला मामला सामने आया है। यहां पर किसान अपनी गेहूं की फसल की सिंचाई करने के लिए गंदे नाले का पानी इस्तेमाल कर…