अखरोट की फसल आपको कर देगी मालामाल जाने क्यों हो रही है ये खेती लोकप्रिय

भारत में जब भी हम कृषि का नाम सुनते हैं, तो सबसे पहले दो ही फसलों के नाम हमारे दिमाग में आते हैं, और वह हैं धान और गेहूं की फसल। लेकिन अब समय और मांग बदलने के अनुसार किसानों को भी खेत में अलग-अलग तरह की फसल लगाने के बारे में सोचना चाहिए। ऐसी ही एक खेती है, ड्राई फ्रूट की खेती ड्राई फ्रूट की मार्केट में काफी मांग है और ऐसे में अगर आप अखरोट की खेती करते हैं, तो आप अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं। मुनाफा व्यंजन बनाने के काम आता है और साथ ही इससे तेल भी निकाला जा सकता है। इस तरह से किसान अखरोट की खेती करते हुए लाखों की कमाई कर सकते हैं।

अखरोट की खेती के लिए सही वातावरण

अखरोट की खेती के बारे में एक बात जो बहुत अच्छी है, वह है कि इसे ठंडे और गर्म दोनों ही तापमान में उगाया जा सकता है। उचित तापमान की बात की जाए तो 20 डिग्री से 25 डिग्री का तापमान इसके लिए एकदम सही है। अगर आप इस तापमान में अखरोट की खेती कर रहे हैं, तो आपको अच्छा खासा मुनाफा होने की संभावना है। बस इसकी खेती करते समय आपको एक बात ध्यान में रखने की जरूरत है, कि जब भी आप अखरोट के पौधे लगाते हैं, तो वहां पर आपको जल निकासी की सुविधा का अच्छी तरह से ध्यान रखना पड़ेगा।

अखरोट के पोषक तत्व

अखरोट की गिरी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फैट और कार्बोहाइड्रेट होता है, इनमें कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। आधा मुट्ठी अखरोट में 392 कैलोरी एनर्जी, 9 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम फैट और 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इस भोजन में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इसमें पर्याप्त विटामिन ई और बी 6, कैल्शियम और खनिज भी हैं।

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भारत में कहां-कहां की जाती है अखरोट की खेती

अखरोट उत्तर पश्चिमी हिमालय में उगाए जाने वाला एक फल है, और अखरोट की खेती मुख्य रूप से भारत के पहाड़ी क्षेत्रों में ही की जाती है। अगर बात की जाए तो अभी अखरोट की खेती जम्मू-कश्मीर, उत्तर प्रदेश, हिमाचल प्रदेश, उत्तरांचल और अरुणाचल प्रदेश में होती है। अखरोट का प्रमुख उत्पादन जम्मू और कश्मीर में किया जाता है।

कितने समय में होगी फसल तैयार

अखरोट के पेड़ फल देने में थोड़ा समय लेते हैं, उन्हें फसलों का उत्पादन शुरू करने में लगभग 4 साल लगते हैं। अखरोट की सर्वोत्तम फसल प्राप्त करने के लिए, आपको तब तक प्रतीक्षा करनी चाहिए जब तक कि अखरोट के फल की ऊपरी परत फटने न लगे। जब अखरोट पक जाते हैं, तो उनके छिलके फट कर गिरने लगते हैं। जब किसी पौधे पर लगभग 20% फल गिर जाते हैं, तो आप पौधे से बचे हुए फलों को निकालने में मदद के लिए एक लंबे बाँस का उपयोग कर सकते हैं। गिरे हुए फलों को अखरोट के पेड़ के नीचे इकट्ठा करके पौधे की पत्तियों से ढक देना चाहिए। इस तरह से अगर आप आज के समय में मांग के हिसाब से मुनाफा कमाना चाहते हैं, तो आपको अपने पहले के तरीकों को बदलकर आजकल के तरीकों को अपनाकर खेती करने की जरूरत है।

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