प्याज

प्याज की फसल को व्यावसायिक फसल कहते हैं क्योंकि प्याज का इस्तेमाल सब्जी में तड़का लगाने, सलाद बनाने, व औषघि बनाने में किया जाता है। इसके बहुप्रयोगी होने के कारण इसकी मांग विश्व भर में है। इसी वजह से अन्य मौसमी सब्जियों की अपेक्षा प्याज थोड़ा…

जैसा होता आया है वैसा ही फिर हो रहा है। किसानों की फसल आने के साथ ही प्याज के दाम धड़ाम हो गए हैं। चिंता इस बात की है कि कहीं कारोबारी कीमतों को और ज्यादा न गिरा दें। पिछले दिनों 80 से 100 रुपए प्रति किलोग्राम तक बिकी प्याज अब 10 से 15…

जिन फसलों की पौध तैयार करनी होती है उनमें विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। नर्सरी से ही अनेक रोगों का संक्रमण होता है। इस लिए नर्सरी परंपरागत या वैज्ञानिक तरीके से पूरी समझ—बूझ के साथ डालनी चाहिए। प्याज की खेती की नर्सरी डालने के लिए…

प्याज की खेती देश के कई राज्यों में प्रमुखता से की जाती है। इनमें यूपी, हरियाणा, महाराष्ट्र, उडीसा, गुजरात, महाराष्ट्र एवं कर्नाटक प्रमुख हैं। इसकी कीमतें कई दफा आसमान छू जाती हैं। इसका लाभ वही किसान ले पाते हैं जो अपने माल को रोकने की…