प्याज

पिछले कुछ महीनों में भारत में प्याज की अच्छी खासी कमी देखी गई थी और इसी वजह से प्याज पिछले २ से ३ सालों में मांग में बढ़ोतरी होने पर मुंह मांगे दामों पर भी बेचा जाता है। भारत में प्याज गुजरात, उत्तर प्रदेश, उड़ीसा, मध्य प्रदेश और…

जानिए एक महीने में कितने कम हो गए प्याज-टमाटर के दाम आपने सुना होगा "आसमान से गिरे खजूर में अटके"…. लेकिन प्याज-टमाटर के मामले में "खेत में टूटे..मंडी में पिचके" वाली बात साबित हो रही है… जी हां, प्याज-टमाटर की कीमतों में आई गिरावट के…

Onion Price: किस सरकारी गणित को सुलझाने में उलझे हैं प्याज किसान ? ओनियन प्राइज (Onion Price), यानी भारतीय स्वादिस्ट व्यंजनों में तड़के की अहम कारक, प्याज के दामों में फिर असमंजस की छौंक लगी है। इस बार प्याज की कीमतों के उन आंकड़ों को…

प्याज की फसल को व्यावसायिक फसल कहते हैं क्योंकि प्याज का इस्तेमाल सब्जी में तड़का लगाने, सलाद बनाने, व औषघि बनाने में किया जाता है। इसके बहुप्रयोगी होने के कारण इसकी मांग विश्व भर में है। इसी वजह से अन्य मौसमी सब्जियों की अपेक्षा प्याज थोड़ा…

देश में फसल उत्पादन के बाद उसे सुरक्षित भंडारण की बहुत बड़ी समस्या है। इस समस्या के कारण भारी मात्रा में फसल खराब हो जाती है। सरकार ने इस समस्या का समाधान निकालते हुए किसानों को सुरक्षित भंडारण के लिए प्रोत्साहित किया और उसके लिए एक योजना…

जैसा होता आया है वैसा ही फिर हो रहा है। किसानों की फसल आने के साथ ही प्याज के दाम धड़ाम हो गए हैं। चिंता इस बात की है कि कहीं कारोबारी कीमतों को और ज्यादा न गिरा दें। पिछले दिनों 80 से 100 रुपए प्रति किलोग्राम तक बिकी प्याज अब 10 से 15…

जिन फसलों की पौध तैयार करनी होती है उनमें विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। नर्सरी से ही अनेक रोगों का संक्रमण होता है। इस लिए नर्सरी परंपरागत या वैज्ञानिक तरीके से पूरी समझ—बूझ के साथ डालनी चाहिए। प्याज की खेती की नर्सरी डालने के लिए…

प्याज की खेती देश के कई राज्यों में प्रमुखता से की जाती है। इनमें यूपी, हरियाणा, महाराष्ट्र, उडीसा, गुजरात, महाराष्ट्र एवं कर्नाटक प्रमुख हैं। इसकी कीमतें कई दफा आसमान छू जाती हैं। इसका लाभ वही किसान ले पाते हैं जो अपने माल को रोकने की…