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फसल

क्विन्वा की खेती कैसे करें | जलवायु, मिट्टी और फसल प्रबंधन की जानकारी
नकदी फसल

क्विन्वा की खेती कैसे करें | जलवायु, मिट्टी और फसल प्रबंधन की जानकारी

क्विन्वा (चेनोपोडियम क्विनोआ) एक ऐसी फसल है जिसे खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने अगले शताब्दी में खाद्य सुरक्षा प्रदान करने वाली फसलों में से एक के रूप में चयनित किया है।पौधे 1 1/2 से लेकर 6 1/2 फीट तक की ऊंचाई तक बढ़ते हैं, और ये सफेद, पीले, गुलाबी से लेकर गहरे लाल, बैंगनी और काले रंगों तक विभिन्न रंगों में होते हैं।क्विनोआ का एक मोटा, सीधा, लकड़ी जैसा तना होता है, जो शाखाओं वाला या बिना शाखाओं वाला हो सकता है, और इसके पास वैकल्पिक, चौड़े पत्ते होते हैं जो हंस के पैर जैसा दिखते हैं।इस लेख...
15-Jan-2025
टपिओका फसल की खेती: भूमि की तैयारी, किस्में और उपज की जानकारी
नकदी फसल

टपिओका फसल की खेती: भूमि की तैयारी, किस्में और उपज की जानकारी

टपिओका एक उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण स्टार्च युक्त जड़ वाली फसल है और इसे मुख्य रूप से दक्षिणी प्रायद्वीपीय भारत में उगाया जाता है।इसे सत्रहवीं शताब्दी में पुर्तगालियों द्वारा लाया गया था और इस फसल ने केरल में निम्न आय वर्ग के लोगों के बीच खाद्य संकट को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।इसकी भूमिगत कंद स्टार्च से भरपूर होती है और मुख्य रूप से पकाने के बाद खाई जाती है। टपिओका से बने प्रसंस्कृत उत्पाद जैसे चिप्स, सागो और वर्मिसेली देश में भी लोकप्रिय हैं।यह आसानी से पचने योग्य होने के कारण मुर्गी और...
13-Jan-2025
भारत में रबी फसलों की सूची वनस्पति नाम के साथ
नकदी फसल

भारत में रबी फसलों की सूची वनस्पति नाम के साथ

रबी फसलों की बुवाई अक्टूबर और नवंबर में की जाती है। रबी फसलें ठंडे तापमान और कोहरे वाली जलवायु में अच्छी तरह से पनपती हैं।रबी फसलों को खरीफ फसलों के मुकाबले कम पानी की आवश्यकता होती है, जिससे वे कम सिंचाई वाले क्षेत्रों के लिए अधिक उपयुक्त होती हैं।रबी फसलें जल निकासी वाली मिट्टियों: जैसे दोमट, बलुई दोमट और नमी धारण करने वाली जलोढ़ मिट्टी में बेहतर उगाई जाती हैं।रबी फसलों की कटाई मार्च और अप्रैल के बीच की जाती है। इस लेख में हम रबी फसलों के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे।रबी फसलों के वनस्पति...
13-Jan-2025
बरसीम की खेती कैसे की जाती है?
पशु चारा

बरसीम की खेती कैसे की जाती है?

बरसीम (ट्रीफोलियम एलेक्जेंड्रिनम) एक वार्षिक दलहनी चारा फसल है। यह 1700 मीटर की ऊंचाई से नीचे के क्षेत्रों के लिए सिंचाई सुविधाओं के साथ सबसे उपयुक्त चारा फसल है। यह सभी विकास चरणों में कोमल और रसीला बना रहता है। इसे उच्च जल स्तर वाले क्षेत्रों और जलभराव की स्थिति में बिना सिंचाई के उगाया जा सकता है।बरसीम को मिस्र (Egypt) का मूल निवासी माना जाता है। यह मुख्य चारा दलहन है बरसीम हरियाणा, पंजाब, दिल्ली, राजस्थान और उत्तर प्रदेश सहित पश्चिमी और उत्तरी भारत के सिंचित क्षेत्रों में एक प्रमुख चारा दलहन के रूप में उगाई जाती है। इसे चारे...
09-Jan-2025
अजवाइन (अजमोद बीज) बीज की खेती कैसे की जाती है?
मसाले फसल

अजवाइन (अजमोद बीज) बीज की खेती कैसे की जाती है?

अजवाइन जिसे अजमोद बीज (Trachyspermum ammi L.) के नाम से भी जाना जाता है, Apiaceae परिवार से संबंधित है। अजवाइन की उत्पति का स्थान मिस्र (Egypt) है,भारत में एक लोकप्रिय मसाला फसल के रूप में इसकी खेती की जाती है। यह एक वार्षिक शाकीय पौधा है जिसमें छोटे अंडाकार भूरे-भूरे रंग के फल होते हैं।मुख्य अजवाइन उत्पादन करने वाले देश हैं: भारत, फारस, ईरान, मिस्र, अफगानिस्तान, पाकिस्तान और उत्तर अफ्रीका। भारत में, इसका उत्पादन मुख्य रूप से राजस्थान, गुजरात, आंध्र प्रदेश, मध्य प्रदेश, बिहार, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल में केंद्रित है। इस लेख में हम आपको इसकी खेती से जुड़ी सम्पूर्ण...
09-Jan-2025
काली जीरी क्या होती है और इसकी खेती कैसे की जाती है?
नकदी फसल

काली जीरी क्या होती है और इसकी खेती कैसे की जाती है?

काली जीरी की खेती एक औषधीय फसल के रूप में की जाती है। इस पौधे में अनके औषधीय गुण होते है, ये पौधा देखने में छोटे आकर का होता है। खाने में इसका स्वाद कड़वा होता है।इसका इस्तेमाल अनेक कामों के लिए किया जाता है। इसकी तासीर गरम होती है। काली जीरी देखने में सामान्य जीरे जैसा होता है इसका रंग काला होता है।अंग्रेजी में इसे "ब्लैक क्यूमिन सीड" कहा जाता है। संस्कृत में इसे "कटुजीरक" और "अरण्यजीरक" के नाम से जाना जाता है। मराठी में इसे "कडूजीरें" कहा जाता है।गुजराती भाषा में इसे "कालीजीरी" ही कहा जाता है।...
03-Jan-2025
भारत में खरीफ फसलों की सूची उनके वनस्पति नाम के साथ
नकदी फसल

भारत में खरीफ फसलों की सूची उनके वनस्पति नाम के साथ

भारत एक कृषि प्रधान देश है यहाँ की आधी से ज्यादा जनसंख्या खेती करके जीवनयापन करती है। भारत में जलवायु विविधता होने के कारण अनेक फसलों की खेती आसानी से की जा सकती है।मौसम और जलवायु परिस्थिति के आधार पर फसलों को 3 भागों में बाटा गया है, जिसमे आती है खरीफ यानि की गर्मी में बोई जाने वाली फसलें, रबी फसलें यानि की सर्दी के मौसम में बोई जाने वाली फसलें और जायद यानि की रबी और खरीफ के समय के बीच बोई जाने वाली फसलें।खरीफ फसलों की खेती भारत में बड़े पामने पर होती है क्योंकि इस...
03-Jan-2025
सांगरी की खेती: खेजड़ी के फल की खेती, उपयोग और और उत्पादन विधि
नकदी फसल

सांगरी की खेती: खेजड़ी के फल की खेती, उपयोग और और उत्पादन विधि

सांगरी, जिसे वैज्ञानिक रूप से प्रोसोपिस सिनेरेरिया के नाम से जाना जाता है, एक शुष्क क्षेत्रीय पौधे का फल है, जिसे भारत में "खेजड़ी" या भारतीय रेगिस्तानों का सुनहरा वृक्ष कहा जाता है।सांगरी खेजड़ी पेड़ की फलियों को कहा जाता है, जो मटर परिवार का सदस्य है। खेजड़ी पेड़ के सभी हिस्से, जैसे कि छाल, फूल, और पत्तियां, खाने योग्य होती हैं।इस लेख में आप सांगरी उत्पादन के बारे में विस्तार से जानेंगे।सांगरी की फलियां किस पेड़ पर लगती है?सांगरी की फलियां खेजड़ी के पेड़ पर उगती हैं, जो एक कांटेदार सदाबहार वृक्ष है और लगभग 5 मीटर की...
02-Jan-2025
अकरकरा की खेती: इस औषधीय पौधे से पाएं भरपूर मुनाफा
नकदी फसल

अकरकरा की खेती: इस औषधीय पौधे से पाएं भरपूर मुनाफा

अकरकरा (स्पिलैंथेस ऐक्मेला), जिसेएक्मेला ओलेरेसियाके नाम से भी जाना जाता है, एक अनोखा और बहुउपयोगी औषधीय पौधा है।इसे दांत दर्द निवारक पौधे के रूप में भी जाना जाता है, और इसके औषधीय गुणों के कारण इसे एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधे के रूप में मान्यता प्राप्त है।स्वास्थ्य देखभाल और खाद्य पदार्थों में इसके पारंपरिक उपयोगों के कारण, आजकल इसकी मांग विश्वभर में तेजी से बढ़ रही है।अकरकरा के फूल शुरुआत में गाढ़े लाल रंग के होते हैं; वे धीरे-धीरे फैलते हैं और पीले रंग में बदल जाते हैं, जबकि शीर्ष पर लाल रंग बना रहता है।इसके पत्ते स्वाभाविक रूप से...
01-Jan-2025
तंबाकू की खेती के रहस्य: पैदावार और गुणवत्ता दोनों बढ़ाएं
नकदी फसल

तंबाकू की खेती के रहस्य: पैदावार और गुणवत्ता दोनों बढ़ाएं

तंबाकू की निकोटियाना जीनस में 60 से अधिक प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनमें N. tabacum और N. rustica प्रमुख रूप से व्यावसायिक तंबाकू उत्पादन के लिए उगाई जाती हैं।N. tabacum का व्यापक रूप से दुनिया भर के अधिकांश देशों में खेती की जाती है। N. rustica मुख्य रूप से भारत, रूस और कुछ अन्य एशियाई देशों तक सीमित है।N. tabacum का प्राथमिक उत्पत्ति केंद्र दक्षिण अमेरिका है, जबकि N. rustica का पेरू है। भारत में तंबाकू की खेती मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश, गुजरात, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश और बिहार में की जाती है।  गुजरात तंबाकू क्षेत्र का 45% (0.13 मिलियन हेक्टेयर)...
31-Dec-2024
एवोकाडो की खेती का गुप्त राज़: कैसे बनें उन्नत किसान?
बागवानी फसल

एवोकाडो की खेती का गुप्त राज़: कैसे बनें उन्नत किसान?

एवोकाडो, मध्य अमेरिका में उत्पन्न हुआ सबसे पोषक फलों में से एक है। अब एवोकाडो को अधिकांश उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में उगाया जाता है।एवोकाडो का गूदा, जिसे मक्खन फल भी कहा जाता है, मक्खन जैसा गाढ़ा होता है और इस फल में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है (26.4 ग्राम/100 ग्राम)।चीनी की मात्रा कम होने के कारण इसे मधुमेह रोगियों के लिए उच्च ऊर्जा खाद्य के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है। इस लेख में हम आपको एवोकाडो की खेती से जुड़ी सम्पूर्ण जानकारी देंगे।जलवायु और मिट्टी की आवश्यकताएँवेस्ट इंडियन नस्ल के एवोकाडो पेड़ आर्द्र उष्णकटिबंधीय...
30-Dec-2024
मसूर की खेती: उन्नत किस्में, बीज उपचार और सिंचाई प्रबंधन के उपाय
खाद्य फसल

मसूर की खेती: उन्नत किस्में, बीज उपचार और सिंचाई प्रबंधन के उपाय

किसान भाइयों आज हम बात करेंगे प्रोटीन से भरपूर मसूर की फसल के बारे में। मसूर की फसल सबसे खास दलहन फसलों में से एक है।मसूर की दाल कपड़ा और छपाई के लिए स्टार्च का स्रोत भी है। इसे ब्रेड एवं केक तैयार करने में गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है। विश्व के अंदर भारत मसूर की दाल का सबसे बड़ा उत्पादक देश है।किसी भी फसल की अच्छी उपज के लिए मृदा और जलवायु का उपयुक्त होना बेहद जरूरी होता है। मसूर की दाल हर प्रकार की मृदा में उगाई जा सकती है।खारी, क्षारीय या...
23-Dec-2024